Главная » 2014 Февраль 2 » Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip
|
20:01 Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip | |
 Грудинку, покромку, мякоть лопатки или задней ноги (крупные куски) положить в посуду с кипящей водой, добавить нашинкованные морковь, лук, сельдерей, петрушку и варить при слабом кипении. За 15—20 минут до готовности мяса в бульон положить перец горошком, лавровый лист, соль (10г на 1 л бульона). В сварившееся мясо поварская игла входит легко, вытекающий сок бесцветный. В недоварившееся мясо игла входит с трудом, вытекающий сок красноватого цвета... Отварное мясо нарезать поперек волокон ломтями (по 1—2 на порцию).При подаче мясо положить на блюдо или тарелку, залить соусом белое или красное, вино и посыпать зеленью. На гарнир подать рассыпчатую рисовую кашу, макароны, фасоль или сваренные в бульоне овощи.Для приготовления соуса мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать на масле, залить крепким светлым мясным бульоном, в котором варилось мясо, добавить нарезанные в форме лапши коренья петрушки, сельдерея, свежие шампиньоны и варить при слабом кипении в закрытой посуде примерно в течение часа. Затем влить белое или красное сухое вино, посолить, нагреть до кипения, добавить небольшими кусочками смесь подсушенной пшеничной муки со сливочным маслом и, помешивая, варить соус 12—15 минут. После этого заправить соус по вкусу лимонным соком, белым или красным молотым перцем и процедить, протирая при этом остающиеся на сите лук и коренья. Процеженный соус, помешивая, еще раз прокипятить.Говядина 160, вино 30, лук 10, бульон 100, петрушка, сельдерей и шампиньоны по 5, мука 3, масло сливочное 10, лимонный сок 5, гарнир 100—150, перец, зелень. В видео рецепте: Говядина 450 Корень петрушки 20 г Морковь 40 г Лук 1/2 шт. Соус "Белое вино" Вино 60 мл. Бульон 20 г. Лук 1/2 шт Петрушка корень 20 г. Шампиньоны 4 шт. Мука 1 ч.л. Сливочное масло 20 г. Лимонный сок 1/2 ч.л. Информация о фильме: Название: Отварная говядина с соусом Автор: Снежана Гришко Год: 2013 Жанр: обучающее видео Страна: Россия Продолжительность: 00:06:05 Язык: Русский Файл: Качество: DVDRip Формат: MKV Видео: XviD, 925 Кбит/с, 936x695 Аудио: AC3, 2 ch, 85 Кбит/с Размер: 440 Мб  Скачать Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip | |
|
Скачать обучающее видео Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip можно без регистрации и смс, но не через торрент а с бесплатных файлообменников и не по прямым ссылкам. | |
| Всего комментариев: 0 | |
Мир электроники
.....самые ожидаемые новинки телефонов 2016 года. Первое место занимает....
.....последние телефоны раскладушки 2015-2016 года. Здесь представлены.....
.....лучшие защищенные смартфоны 2016 года.....
....какой купить телефон в Интернет-магазине.....
Категории раздела
| программы [1946] |
| игры [918] |
| фильмы [1672] |
| мультфильмы [434] |
| сериалы [625] |
| обучающее видео [9046] |
| музыка [2172] |
| журналы [1855] |
| книги [4889] |
| для мобильника [42] |
| разное [1412] |
Block title
Сейчас на сайте
Всего на сайте: 5
Прохожие: 5
Местные: 0